果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）
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最直接的方法，没有复杂面种，直接法做的✌🏻
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 水 | 153～160克（预留10克左右） |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 15克 |
| 干果 | 适量 |
果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法
所有材料（除了干果、黄油外）都放盆里，酵母和盐对角放
![果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第2张]( "果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第2张")
混合成团
![果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第3张]( "果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第3张")
揉成粗膜状态
![果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第4张]( "果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第4张")
加入黄油，揉的过程可以多摔打
![果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第5张]( "果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第5张")
揉出手套膜
![果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第6张]( "果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第6张")
进行发酵
![果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第7张]( "果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第7张")
发酵至2倍大，手指沾面粉压一个洞，不回弹就说明好了
（图中三个洞，最右边那个就是发酵好的状态）![果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第8张]( "果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第8张")
发酵好的面团轻压排气，分成两份滚圆松弛10分钟（也可以不用分直接排气松弛10分钟）
![果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第9张]( "果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第9张")
把面团擀成长方形，可以再上面撒上干果，然后卷起来
（我是把面团分成两份～擀成长方形～两块都撒上干果，然后两块摞起来）![果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第10张]( "果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第10张")
放入吐司盒中，旁边放碗热水，发酵至8分满
![果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第11张]( "果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第11张")
烤箱预热180度10分钟，发酵好的面团入烤箱180度中间转170度40分钟
![果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第12张]( "果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第12张")
出烤箱把吐司盒震一下，排出热气，倒出吐司🍞，温热后密封，凉了进行切片
![果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第13张]( "果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第13张")
干果好香
![果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第14张]( "果仁吐司🍞（无蛋奶）‖超简单（直接法）的做法步骤图 第14张")
小贴士
烤箱根据自家进行调整喔
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