简单超甜吐司面包

南方面粉潮湿吸水性降低

用料  

简单超甜吐司面包的做法  

1. 酵母埋面粉里，除黄油外所有材料放入面包机揉面15分

2. 放入切块的黄油，继续揉面15分

3. 继续放面包机里呆着，一小时后差不多面团发起2倍大小，取出擀压排气，分三份揉圆，醒20分

4. 把面团擀开卷起，醒10分钟，再次擀卷

5. 三个面卷码到面包盒里，放烤箱下面放碗水二次发酵50分，九分满模时加盖放入预热好烤箱，上下180中层40分。

6. 烤好后立刻取出冷却后切片

小贴士

本人比较懒，照片没拍，所以方子也没那么讲究，但面包吃起来味道还是很讲究的哈哈
450克模具就是所有材料总重差不多450，其他模具同比例换算
液体里鲜奶可以用奶粉8克加水代替，什么多少奶油多少奶都随意，看你喜欢多重奶味，最多奶油加到液体总量3分之一差不多了，一个大点鸡蛋蛋白差不多35毫升以上了
烤箱不同自己调整温度，我是42升烤箱，越小温度越高，掂量掂量吧