金钱面包

第一次做完这个面包，宝贝一口气就吃了4个～这是第一次做面包给娃吃。

用料  

金钱面包的做法  

1. 将除黄油之外的所有材料加入厨师机揉面到光滑，我是海氏厨师机，1档3分钟，揉成光滑面团。

2. 加入黄油继续揉面，2档15分钟，3档5分钟。揉好后再手揉5分钟即可

3. 揉好的面团发酵到2-2.5倍大，大概1.5小时左右。然后拿出轻拍排气后，称重，平均分成25-30份，揉圆。揉好后再从第一个面团开始按扁再揉圆。

4. 放入烤箱发酵，下面放一碗热水，发酵40分钟，大概两倍大左右。

5. 烤箱170度预热，170度烘烤20分钟。即可。烤盘放在下层，不要放中间。

小贴士

这是自己的笔记～简要记载。