奶酪金钱包

所用模具：法焙客 8寸披萨盘（深盘）FB39244

用料  

奶酪金钱包的做法  

1. 除了黄油和盐外，把主面团的材料放进厨师机里打成表面光滑的面团。

2. 接着放进黄油、盐继续打至面团出薄膜状态即可。

3. 打好的面团盖上保鲜膜，基础发酵至2-2.5倍左右，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。取出揉匀排气。

4. 披萨深盘提前涂上一层薄薄的黄油。将面团均分成18份，把滚好的小面团整齐摆入，进行第二次发酵。

5. 放在温暖湿润处发酵至两倍大

6. 放入预热好的烤箱，上下火180度，烘焙18-20分钟左右

7. 面包表面刷少许蜂蜜

8. 脱模冷却即可

9. 小面包一口一个，根本听不下来~