紫薯芝士全麦餐包
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消耗做甜品剩的紫薯芝士馅料,搭配全麦面粉做了小餐包。馅料主要是紫薯泥加炼乳拌匀后,中间加马苏里拉芝士揉成球即可。由于是随手做的,没有特地称重了,馅料总重量控制在35g以内,大小跟普通汤圆大小即可,太大包的时候容易开裂哦。由于面粉吸水性不同,揉面团的时候要视情况调整牛奶用量哦。
用料
紫薯芝士馅料 | 16个 |
全麦高筋面粉 | 260克 |
普通高筋面粉 | 160克 |
牛奶 | 260克 |
酵母 | 12克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 25克 |
紫薯芝士全麦餐包的做法
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