什么面包都适用的中种
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如果你想做面包,就会需要中种，手揉或者厨师机都可以哦，因为是第一次开方子，并且大家的面粉吸水量不同，所以配方不准确请多多指教😋
用料
| 高筋面粉 | 85克 |
| 酵母 | l克 |
| 水 | 嗯，只要能揉成团的水就可以 |
| 盐 | l克 |
什么面包都适用的中种的做法
先加面粉加盐，加酵母（酵母和盐不能一起放）像图中搅成这样的粉
![什么面包都适用的中种的做法步骤图 第2张]( "什么面包都适用的中种的做法步骤图 第2张")
加水
![什么面包都适用的中种的做法步骤图 第3张]( "什么面包都适用的中种的做法步骤图 第3张")
搅成这样的面絮
![什么面包都适用的中种的做法步骤图 第4张]( "什么面包都适用的中种的做法步骤图 第4张")
揉成这样的面团，不用揉出手套膜哦
![什么面包都适用的中种的做法步骤图 第5张]( "什么面包都适用的中种的做法步骤图 第5张")
放在一个温暖的地方发酵
![什么面包都适用的中种的做法步骤图 第6张]( "什么面包都适用的中种的做法步骤图 第6张")
看，这就是发酵好的面团，⊙▽⊙
![什么面包都适用的中种的做法步骤图 第7张]( "什么面包都适用的中种的做法步骤图 第7张")
小贴士
要看面团的样子来加水，不用成糊，成团就好😘，发酵12个小时，闻起来会有刺鼻的酒味儿
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