蜂蜜多谷物小面包 （一次性发酵）

这款小面包参照了@乖乖与臭臭的妈的淡奶油多谷物小面包的方子。用蜂蜜代替了白糖，面粉的量也有减少。这是二狗妈妈的原方。

用料  

蜂蜜多谷物小面包 （一次性发酵）的做法  

1. 将除了黄油之外所有料投入面包机中，选择揉面程序30分钟。其中揉面15分钟时加入软化的黄油继续揉15分钟

2. 揉面程序结束，从面包机中取出面团，平均分成9个面团，滚圆，盖上保鲜膜醒面20分钟

3. 取一个面团擀开，卷起，接口处捏紧。所有面团卷好后盖上保鲜膜，静置10分钟

4. 取一个面团搓成长条，打个结

5. 放入8寸活底烤盘中

6. 放入30度的烤箱发酵1小时（里面放一碗热水），发酵至1.5倍大

7. 预热烤箱180度，发酵好的面团上刷蛋液，撒上杏仁片。放入预热好的烤箱中下层180度烤30分钟（上色加盖锡纸）

8. 晾网上放个杯子

9. 叮！时间到。将烤盘取出放在杯子上往下压，脱模

10. 很漂亮

11. 还有拉丝哦