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一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)

来源:菜肴屋 阅读:3.45W 次
一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 250克
细砂糖 35克
酵母 3克
3克
全蛋液 25克
黄油 25克
160克
可可粉 15克
奶粉 10克
耐烤豆 40克

一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法  

  1. 水、全蛋液、面粉、可可粉、奶粉、糖和盐、酵母,加入小美主锅。揉面程序,3分钟。

    一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油切小块,加入,揉面程序1分钟。
    加入耐烤豆,揉面程序1分钟。

    一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法步骤图 第3张
  3. 分割成等量的面团。我分了10个。滚圆。盖上保鲜膜,烤箱里放一碗热水,发酵30-40分钟。

    一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法步骤图 第4张
  4. 表面刷蛋液。我找不到羊毛刷了,硅胶刷容易涂厚,不推荐哈。

    一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法步骤图 第5张
  5. 180℃13-15分钟。温度时间需要根据自家烤箱调整。

    一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法步骤图 第6张
  6. 密封保存。可以冷冻哈!吃之前复烤一下就行。

    一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法步骤图 第7张
  7. 小美揉面超级快。

    一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法步骤图 第8张
  8. 用清洗功能刷锅。

    一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法步骤图 第9张
  9. 完活。

    一次发酵黑眼豆豆(小美揉面)的做法步骤图 第10张
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