酸奶乳酪土司（低糖橄榄油）

改编自天然气小姐的面包方子
我做面包都是手边有什么用什么，所以至今没做过相同的面包，要是记录下来也真不少了！
做这个土司是因为消耗酸奶，还有做轻乳酪蛋糕剩下一些奶油奶酪。
450克土司两个量

用料  

酸奶乳酪土司（低糖橄榄油）的做法  

1. 准备好所有材料，先液体后粉类的顺序放入厨师机，酵母最后放入，一档混合成面团换二挡五分钟，再加橄榄油继续揉至出膜。

2. 一发面团发酵至原来的两倍大，看状态不是看时间，手指沾面粉捅个洞，不塌泄不回缩差不多两倍大就可以了！

3. 一发结束面团平均分割成六份，每个擀成长条形再卷起来放在一边松弛十分钟，松弛好的卷竖着再擀成细长条卷起来，一个土司模具里三个卷。

4. 整形好的面团二发，发酵到模具的九分满就可以了，仍然是看状态------到九分满！

5. 烤箱预热上下火180度，模具放下层烤40分钟，看到表面上色的时候及时盖锡纸。

6. 出炉侧放烤网晾凉，然后密封常温保存，两天内吃不完冰箱冷冻保存，是冷冻冷冻！吃的时候常温解冻即可。

7. 所有面包类都不可以放冷藏会加速面包的老化。

8. 低糖轻甜，绵软香醇，直接撕着吃，做各种三明治，抹果酱，法式土司，甚至港式厚多士都可以！百变土司！随你开发想象！

小贴士

揉好的面团是非常柔软的，因为酸奶的浓稠度不同，面粉的吸水性不同，甚至奶油奶酪品牌的不同，揉面过程中觉得面团太软不成团就加一点面粉，太硬了就加点液体，牛奶酸奶水都可以，要学会灵活运用。