你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便

一直在肥胖的边缘试探！芝士蛋糕配咖啡还是红茶，或是来一杯波霸奶茶🙃

用料  

你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法  

1. 准备食材（如图）

2. 先将消化饼干放入袋子里用擀面杖压碎

3. 压碎的样子

4. 将黄油放锅子加热软化

5. 这样子就好了，火用小火就好，差不多化了就关火！余温会使黄油软化的

6. 倒入前面压碎的饼干里，一起搅拌

7. 饼干与黄油完全融合

8. 放入蛋糕模具压紧实（我用的6寸的芝士蛋糕乳酪模具）

9. 室温软化后的奶油奶酪和白砂糖一起搅拌

10. 加入酸奶鸡蛋一同搅拌

11. 加入第二个鸡蛋一起搅拌

12. 挤入半个柠檬汁

13. 筛入玉米淀粉

14. 把做好的面糊倒入有消化饼干的模具

15. 这样子

16. 在模具外裹上锡纸，底盘加水，放在水里

17. 温度上下170度烤30分钟，再转180度，继续上下温度160度烤30分钟（每个烤箱脾气不同，自己掌握温度）

18. 出炉后的蛋糕敲了烙印，哈哈！等蛋糕冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏3-4小时

19. 可以吃咯

20. 切一小块！

21. 配上自制的百香果柠檬水开启🔛下午茶模式吧（有制作菜谱）主页里看看

小贴士

如果蛋糕表层怕很会焦上面可以害一层锡纸