葡萄籽油藏红花吐司

菜谱是《我爱面包机》上滴，做的是小圆球面包，我把它改成了吐司^^
 使用葡萄籽油做出来的面包干爽不腻，藏红花的色泽和香味会使面包呈现漂亮的黄色（照片太渣，其实切开后黄色很漂亮），藏红花在法国鱼汤和西班牙海鲜饭也一直用到，增加颜色和香味。

用料  

葡萄籽油藏红花吐司的做法  

1. 将藏红花放入174ml水中侵泡（我是用开水冲泡冷却后用滴）

2. 将除葡萄籽油以外的原料放在一起揉至扩展阶段

3. 加入葡萄籽油后揉至完全阶段，进行基础发酵（时间按温度和面团的状况而定）

4. 基础发酵结束后，将面团排气分成2份，滚圆后松弛15分钟

5. 将面团擀成椭圆形，翻面后自上下各1/3处向内折，将面团擀长，自上而下卷成卷

6. 将面团放入吐司盒中进行最后发酵，结束后放入预热至180度的烤箱下层，上下火，30分钟

7. 出炉后立即脱模，在烤网上放凉

小贴士

这面包吃上去有股藏红花的味道和面粉的原味，非常的清爽可口^ ^