广式月饼（不刷蛋液的）
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每年都自己做月饼今年想尝试一下不刷蛋液的，为了纹路更清晰，没想的还不错开心(∩_∩)
用料
| 枧水 | 克4 |
| 普通面粉 | 克160 |
| 转化糖浆 | 110克 |
| 花生油 | 50克 |
| 馅料 | 金沙奶黄馅 |
| 草莓馅 | |
| 枣泥馅 | |
| 去核大枣 | 500克 |
| 水 | 750克 |
| 色拉油 | 50克 |
| 枣泥馅是我自己做的味道不错 |
广式月饼（不刷蛋液的）的做法
糖浆花生油枧水混合，加面粉揉匀醒俩小时。分成20克一个的剂子搓圆
![广式月饼（不刷蛋液的）的做法步骤图 第2张]( "广式月饼（不刷蛋液的）的做法步骤图 第2张")
金沙奶黄，和草莓馅是成品馅分别分成30克，搓圆备用。 枣泥馅是我自己做的去核大枣加水煮烂，捞出控水过筛去枣皮，将过筛的枣泥入锅炒5分钟后加入色拉油在炒5分钟，出锅，我炒的枣泥比普通豆沙馅稍软，味道很好个人觉得比买的枣泥馅好吃嘿嘿
![广式月饼（不刷蛋液的）的做法步骤图 第3张]( "广式月饼（不刷蛋液的）的做法步骤图 第3张")
我用的模具是50克的这个方包好馅卡模具的时候不用面粉很好卡
![广式月饼（不刷蛋液的）的做法步骤图 第4张]( "广式月饼（不刷蛋液的）的做法步骤图 第4张")
烤箱温度210度15分钟，出炉
![广式月饼（不刷蛋液的）的做法步骤图 第5张]( "广式月饼（不刷蛋液的）的做法步骤图 第5张")
味道不错
![广式月饼（不刷蛋液的）的做法步骤图 第6张]( "广式月饼（不刷蛋液的）的做法步骤图 第6张")
成品
![广式月饼（不刷蛋液的）的做法步骤图 第7张]( "广式月饼（不刷蛋液的）的做法步骤图 第7张")
小贴士
烤箱品牌不同温度可能有差异，温度偏高的可以调到200度
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