糯米雪球包（改进版）

超级喜欢这个粉粉嫩嫩的糯米包，之前做过一次，但是对方子和上色都不满意，所以改进了下配方，重新撸了一遍，加了糯米粉的包口感真好，软软的，QQ的，吃起来真的好治愈~

用料  

糯米雪球包（改进版）的做法  

1. 所有材料混合揉至能拉出厚膜、表面光滑的面团。（不需要到完全阶段）

2. 基础发酵60-90分钟至2倍大，排气分割成5份，滚圆。

3. 摆在烤盘上。

4. 最后发酵40分钟至2倍大，表面筛一层糯米粉。放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。表面略上色后就盖锡纸。

5. 烤箱里正在增肥的一群小胖砸~

小贴士

这款面包的颜色要嫩一点，所以稍微上色后就记得盖锡纸。