烘焙小白—❤️甜甜的葡式蛋挞❤️

第一次用烤箱做甜品。烘焙真的很治愈，看它一点点膨胀，满满幸福感。

用料  

烘焙小白—❤️甜甜的葡式蛋挞❤️的做法  

1. 将一个蛋黄和一个全蛋划散，不用搅打！！

2. 用微波炉把牛奶加热二十秒，加入白砂糖，搅拌至融化。放凉备用

3. 把放凉的牛奶，蛋液混合均匀，再倒入淡奶油。

4. 提前预热烤箱！！为了挞水更细腻，蛋挞内部无孔，过筛三遍！

5. 挞皮提前十五分钟拿出来化冻，倒入挞水九分满。放入烤箱就行啦

小贴士

1⃣️、烘焙小白一枚，家里的烤箱是最小的九阳烤箱。温度，时间完全自己控制的。
2⃣️、烤箱一定要提前预热，先250度烘烤十分钟，上色后转200度，慢慢烘烤15分钟左右。担心挞皮底部不起酥，可以拿筷子轻轻拨动一下，看蛋挞是不是很轻松脱模。拨不动的可以再200度烘烤一下，怕糊就盖一张锡纸。
3⃣️九阳最普通的小烤箱只能一次烤6个，多的挞水放冰箱冷藏一两天应该OK的。口感没啥区别。