居家蛋黄酥
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主要是为了家里人
所以一定要做最好的😄东西给他们
用料
| 油皮 | |
| 中粉 | 120克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 猪油 | 42 |
| 水 | 44克 |
| 油酥 | |
| 低粉 | 90克 |
| 猪油 | 45克 |
| 馅 | |
| 蛋黄 | 12个 |
| 奶黄馅 | 300克 |
| 装饰 | |
| 芝麻 | 适量 |
| 蛋黄 | 1个 |
居家蛋黄酥的做法
第一步当然是准备食材的，就连鸭蛋都是自己淹的
![居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第2张]( "居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第2张")
嗑出蛋黄，用白酒喷一下表面，入烤箱150℃烤8分钟
![居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第3张]( "居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第3张")
自制奶黄馅，放在蒸锅里蒸的，味道超级好
![居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第4张]( "居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第4张")
准备好2个面团，盖上保鲜膜，醒30分钟
![居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第5张]( "居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第5张")
将奶黄馅和蛋黄放一起，包好
![居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第6张]( "居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第6张")
将蛋黄都裹好，有没有黄黄的，实拍图哦，
![居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第7张]( "居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第7张")
醒好的面，分成12份，备用
![居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第8张]( "居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第8张")
将2种面团裹好，油皮包油酥
![居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第9张]( "居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第9张")
将面团裹好，醒20分钟，擀成长舌型
![居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第10张]( "居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第10张")
盖上保鲜膜醒10分钟
![居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第11张]( "居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第11张")
再次擀成长条型，卷起，再醒10分钟
![居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第12张]( "居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第12张")
大拇指按中间，两头合并，压扁擀成圆饼
![居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第13张]( "居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第13张")
将面团和蛋黄馅包好
![居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第14张]( "居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第14张")
将包好的团子✨刷上蛋液，加上黑芝麻👌
![居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第15张]( "居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第15张")
入烤箱180℃10分钟后取出，刷上蛋黄液和芝麻，再烤15-20分钟，注意观察。既健康又美味的蛋黄酥就大功告成啦😄
![居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第16张]( "居家蛋黄酥的做法步骤图，居家蛋黄酥怎么做好吃 第16张")
小贴士
能自己动手的绝不买😄
宝妈们快行动吧
猪油最好，黄油次之
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