低热量低糖量的橄榄油版巧克力软欧

2020年第一个面包，巧克力软欧，用的欣和有机特级初榨橄榄油，低热量低糖量健康的包包，吃多了也不怕胖哦！

用料  

低热量低糖量的橄榄油版巧克力软欧的做法  

1. 所有材料放入厨师机桶内

2. 厨师机先用2档揉至无干粉，再用6档揉至扩展阶段，期间可以看看面团的状态，面团揉差不多就加入泡软的葡萄干，用2档继续揉成团

3. 面团揉好盖保鲜膜一发

4. 面团发至2倍大左右，手指沾粉中间搓一个孔，孔不回缩就可以了，我是用简易发酵箱发酵的，大概1小时左右

5. 取出发酵好的面团，稍微排气滚圆

6. 盖保鲜膜松弛20倒30分钟

7. 用擀面杖擀开

8. 对折面团

9. 再对折滚圆，光滑面朝上，底部一定要将面团捏紧，否则二发会崩开哦！

10. 面团表面撒粉

11. 藤篮也撒粉，我撒的有点多了

12. 将面团朝下放入藤篮中，进行二发，提前烤箱预热200度

13. 发酵好的面团取出放在铺好铝箔纸的烤盘内，我没有油纸了，也可以铺油纸或油布

14. 烤箱中下层，上下火190度，烘烤25分钟左右，你可以按自家烤箱相应调整

15. 新鲜出炉

16. 将面包放烤网晾凉，切片可以享用了

17. 欣和的产品很多，有酱油，料酒，白醋……都是有机的，吃的更健康哟！