肉松馅和凤梨馅面包（绝对比面包店的好吃）

自制的沙拉酱和凤梨馅不用掉就坏了，抓紧做个面包消耗掉吧、下次拍步骤图、成品非常成功哦，一口气可以吃三个，😄

用料  

肉松馅和凤梨馅面包（绝对比面包店的好吃）的做法  

1. 把1-6的材料混合、揉成面团后裹上保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟后拿出来揉搓摔打、差不多8-10分钟后把软化的黄油倒进去、注意是软化的黄油不是化了的哈，倒进去继续揉搓，揉到黄油被面团吸收后，揉不动的话可以拿擀面杖敲打、敲打到面团能拉出厚膜就可以、不需要手套膜、面团一定要偏软才能做出松软的面包哈哈

2. 揉好的面团裹上保鲜膜继续发酵至2倍大就可以了，我这是2次烤箱的分量、面团总量差不多是800克、先取出一半、剩下的还盖上保鲜膜放一旁备用、分成5个80克剂子、排气揉圆备用、裹上保鲜膜松弛10分钟左右，趁这个时候去切葱花和火腿粒😄、松弛好后把烤盘铺上油纸，把面团擀成长形薄片，挤上沙拉酱再放入肉松后卷起来挨个放入烤盘中盖上保鲜膜继续发酵、每个中间要有间隔哈哈，以免面包盯在一起了（这时候就可以把另一份拿出来了、做法一样、这五个我用的是凤梨馅、注意的是凤梨馅不需要放沙拉酱哈、撕一个油纸、把这五个也放油纸上发酵、到时候等第一次烤好后、直接连着油纸放到烤盘上就行、记得要盖上保鲜膜）

3. 发酵至面团将近2倍大时，烤箱180度预热、把发酵好的面包卷表面刷上鸡蛋液、我用的是全蛋打散的，再撒上葱花和火腿粒、再在表面挤上沙拉酱，放入预热好的烤箱180度烤20分钟，松软可口的面包就出炉啦，另一锅也是同样的方法哈

小贴士

做这个的面包的面团一定要是偏软的面团、不能是偏硬的、硬的面团达不到松软的效果哈！