奶酪咸香饼干
来源:菜肴屋 阅读:2.02W 次
打小对于零食我就爱吃咸的,什么甜饼干啊牛奶啊什么的我根本不愿看的。长大以后好些了。甜的也吃,可还是偏爱咸味儿的。对于饼干尤其是,我喜欢吃咸饼干。今天就做一款咸香的奶酪饼干解解馋。
用料
低粉 | 100克 |
奶酪 | 65克 |
黄油 | 20克 |
细砂糖 | 10克 |
蛋液 | 35克 |
盐 | 3克 |
奶酪咸香饼干的做法
所有原料一起倒入面包机,选择“和面”功能(自己手工揉是完全可以,我这次偷懒了);
揉好的面团放入容器里,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏40分钟;
将冷藏好的面团装入保鲜袋里,擀成薄薄的面片;
揭去保鲜袋,用饼干模具将面片刻出自己喜欢的形状(或者直接用刀切也可以);
将刻好的一个个饼干坯装入铺有油纸的烤盘;
用叉子扎出小孔;
烤箱预热165度,中层,15分钟。
小贴士
烘烤的过程中,随时注意观察,每款烤箱的温度差异和面片的厚薄不一,都会直接影响烘烤的时间,所以要多观察,以免烤糊了。
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