【蜜豆司康】-ChenGY

用料  

【蜜豆司康】-ChenGY的做法  

1. 低粉，奶粉，盐，糖，小苏打，泡打粉加入盆中，拌匀。

2. 加入切小块的黄油，俩手对搓，搓成玉米粒状态。留出一点搓好的酥粒，最后备用。

3. 留好酥粒之后，剩下那些加入鸡蛋液和牛奶，混合到没有干粉即可。

4. 面团来回折几下，擀成薄厚适中的两个原片，其中一个撒上蜜红豆，然后盖上另一片。

5. 表面刷一层蛋液，然后撒红豆和奶酥粒，就是刚才留好的那一些。

6. 切块，借助刮板小心转移到烤盘上，放入冰箱冷藏发酵一夜。

7. 烤箱上下火，175度预热，10分钟后，中下层烤制25分钟，观察颜色变化 至金黄即可。