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纯素奶油酱(腰果椰浆奶油酱)可以裱花的那种

来源:菜肴屋 阅读:1.02W 次
纯素奶油酱(腰果椰浆奶油酱)可以裱花的那种的做法步骤图

如果做香草味道的就不要巧克力增加10 克香草精,但是可可脂最好要,要不凝固效果不是特别好

用料  

腰果 110克
丽儿泰或者水妈妈椰浆(倒置分离以后) 125克
巧克力 50克
可可粉 20克
糖粉 30克
椰脂(可选) 20 克 (没有就不放)
椰子 60克
香草精 5 克

纯素奶油酱(腰果椰浆奶油酱)可以裱花的那种的做法  

  1. 生腰果浸泡一晚上(不要超过8 _小时)夏天的话放入冰箱

  2. 巧克力加椰子油隔水融化(如何有可可脂就加入可可脂没有的话就不要加)

  3. 全部材料用大功率料理机打顺滑奶油状

  4. 放入冰箱冷藏15~20 分钟 ,然后可以用喜欢的裱花袋开始裱花,如果放冰箱一整个晚上,第二天太硬的话要放室温一定时间再开始裱花(冬天夏天不一样)

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