简单又快捷的纸杯面包
来源:菜肴屋 阅读:3.26W 次
用料
皇后面包粉 | 300克 |
细砂糖 | 52克 |
牛奶 | 155克 |
鸡蛋 | 1个 |
安佳油 | 30克 |
即发干酵母 | 3克 |
食盐 | 3克 |
核桃 | 30克 |
简单又快捷的纸杯面包的做法
准备好所需食材
除黄油之外的所有原料搅拌出面筋,加入黄油搅拌到面筋完全形成。
面团搅拌完成后放入容器用保鲜膜盖好松弛30分钟。
松弛完成后分割面团,每个100克,滚圆后继续松弛30分钟。
面团擀开成长条形,抹上喜爱的馅料,撒上核桃卷起,用刀切开编成辫子放入纸杯中,36℃的环境下发酵60分钟。
刷上蛋液,挤上杏仁酱烘烤,上火190℃下火180℃约18分钟。
小贴士
1.杏仁酱:黄油50克,糖粉45克,鸡蛋50克,杏仁粉50克。
2.杏仁酱根据个人喜好添加,也可不加。
热门内容
大家都在看
最近更新