面包机烤鸡小腿
来源:菜肴屋 阅读:2.58W 次
面包机原来不止可以揉面团烤面包、做酸奶、炒肉松,还能烤鸡翅。吃货从不缺乏对美食的追求,就怕对美食失去了创造能力!
用料
鸡翅根 | 自己喜欢(我用了六根) |
自制调料(不想麻烦可以直接用奥尔良腌料) | |
食用油 | 适量 |
辣椒粉 | 两大勺 |
孜然粉 | 适量 |
黑胡椒 | 一小撮 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 一瓶盖 |
姜片、蒜瓣 | 适量 |
面包机烤鸡小腿的做法
先把面包机内胆用锡纸包围好,目的是防止烤的时候弄脏了
把所有调料加进去鸡小腿里面搅拌,腌制至少两个小时或一晚上。(不想麻烦的可以直接用奥尔良腌料加点水和食用油搅拌腌制。)我是买不到我想要的腌料才自制的,口味还是按自己喜欢就好。
腌制好以后将鸡小腿整齐竖着排列在面包机内胆里面。再刷点腌制的酱汁
最后包上一层锡纸就可以盖上盖子,启动面包机烘烤模式,时间设定二十分钟。
二十分钟后提示烘烤结束,掀开锡纸,这一步不需要再铺盖锡纸。
刷剩余的酱汁,还可以刷点蜜糖。刷完盖上面包机外盖,再按烘烤功能,时间设定为十分钟,继续烘烤。
中途可以暂停烘烤,再刷点酱汁、蜜糖或撒点芝麻。大概五分钟的时候,具体按个人操作。盖上盖子再继续启动烘烤。
直至烘烤完毕,整个烘烤时间大约三十分钟,如果要烤鸡翅大概也是需要二十五至三十分钟,按照烘烤的量而定。
烤完可以上碟了,颜色和味道跟烤箱的出品简直一样。家里有面包机的不妨试试,本人把旧烤箱淘汰了还没入新的才试试这种做法,结果没让人失望!
忘记撒芝麻的可以上碟再撒哦,反正都是按自己喜好。
小贴士
面包机内胆最好包上锡纸就不怕残留难以清洗的油迹;
烘烤时间尽量不要过久,不然肉质变老会影响口感,大概控制在三十分钟内。
大家都在看
最近更新