香蕉酥皮信封【想为你做封信】

为躲避疫情，在家里用现有资源想方设法做菜。(家里有之前买的酥皮)

用料  

香蕉酥皮信封【想为你做封信】的做法  

1. 大家买正常的大小的香蕉就好了，这个香蕉是在山姆买的小香蕉，因为单独吃觉得味道不好，所以我干脆拿来做菜。

2. 把香蕉装碗准备捣碎。

3. 把解冻的酥皮铺在锡箔纸上，把椰子油四散开来，酥皮内外都可以稍微撒一些。(我想到用椰油也是由于这道菜肯定是偏甜味的，家里又没有黄油，所以椰子油本身单独吃的时候就会微微甜)

4. 像裹饺子一样，把香蕉馅儿涂在酥皮的内壁四周

5. 把酥皮叠起来，左右一叠，上下一叠

6. 如右边这只小信封

7. 三只信封已经叠好，准备通知“邮递叔叔”来接啦。

8. 好吧，我最后又撒了一层椰油，而事实证明油多了，我中途发现油过多拿纸吸掉了。

9. 打好一只鸡蛋，撒上适量一丁点的盐，打匀

10. 我是在烤到一半想起来没有涂鸡蛋液，然后就在酥皮表面轻轻的抹上了一层。

11. 烤的时间我只能给出建议，你们可以边烤边看(先预热十分钟，然后我用180度十分钟没有完全膨胀起来还是油滋滋的状态，我把油吸掉了部分再推到烤箱中，在加温十分钟到190度或200度)这时候就能看到，酥皮能完全膨胀起来的时候差不多了。

12. 味道非常的好，很像外面卖的香蕉甩饼！

小贴士

我看菜谱大部分是做咸口味的，正好手头有香蕉，就做成甜甜的酥皮啦！