伯爵茶巴斯克
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👍🏻🤙🏻
外焦香、內順滑，甜度適宜，茶味濃度中等
用料
| 奶油奶酪 | 350克 |
| 淡奶油 | 230克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 蛋黄 | 1个（20g)室溫 |
| 鸡蛋 | 3个(180g)室溫 |
| 玉米澱粉 | 10克 |
| 伯爵茶葉 | 4克 |
| 伯爵茶粉 | 4克 |
伯爵茶巴斯克的做法
淡奶油➕伯爵茶葉加熱至沸騰（我用微波爐），放室溫冷卻
奶油奶酪用烤箱50° 15分鐘將其軟化順滑，加入白砂糖用刮刀翻拌至白砂糖融化，奶油奶酪順滑
將雞蛋和蛋黃打散，分三次加入奶油奶酪中（每次都需要混合均勻再加入下一次蛋液）
在步驟一的淡奶油中過篩加入伯爵茶粉和玉米澱粉混合均勻，再將其加入步驟三的奶油奶酪蛋液混合物中攪拌均勻（動作勿大）
混合均勻倒入鋪了油紙的六吋蛋糕模具中，烤箱事先預熱220°，烤28分鐘，中間有軟心❤
![伯爵茶巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "伯爵茶巴斯克的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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