当前位置:菜肴屋 > 烘焙食谱 > 烘焙 > 简单易学的高端翻糖花制作做法
手机版

高端翻糖花制作

来源:菜肴屋 阅读:1.41W 次
高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃

高端糖花的制作相对复杂,每一个花瓣都要穿入铁丝,但是花瓣更容易塑形,更好固定.只要掌握技巧做一朵高端糖花需要的只是耐心.

用料  

干佩斯 适量
花茎板
擀面杖
铁丝
胶带
花模
晾花板

高端翻糖花制作的做法  

  1. 准备工具

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 取适量干佩斯加入少量蓝色混合。做成淡蓝色花朵

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 记得戴手套,因为手绘出汗.

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 均匀混合

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 混合后的颜色

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 在花茎板上撒一层糖粉

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 赶皮,皮的厚度控制在饺子皮与云吞皮之间的厚度即可

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 取花瓣压模,注意花茎的位置,要压在花瓣中间

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 压模完成

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 24号铁丝分成五段

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 将花瓣边缘处压薄,打出通透感和自然感

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 铁丝蘸水,穿入花茎中心,手法要轻不要穿透.穿入三分之二处即可

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 放置在晾花架上,自然凹出花瓣的弧度.空调下4-5小时晾干.

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 取胶带,拉开使胶带恢复粘性.

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 将花心对折与铁丝链接,胶带缠绕固定

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 固定好后加入花瓣继续缠绕

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第17张
  17. 继续加入花瓣缠绕固定

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第18张
  18. 胶带要贴紧花瓣根部缠绕,不要露出铁丝影响美观

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第19张
  19. 一朵高端糖花做完啦

    高端翻糖花制作的做法步骤图,怎么做好吃 第20张

小贴士

事例花瓣较少,有耐心可以多做两三层大小不一,就出效果啦.

本文链接:https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/hongbei/2d4n7j.html
最近更新

Copyright © 2024. 菜肴屋 All right reserved. 浙ICP备20200215号-2

文字美图素材,版权属于原作者。部分文章内容由网友提供推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。