蛋挞处女座

新手一定要多观察烤箱内部，避免出现烤糊，不管机械还是电脑的都要观察上色情况。
蛋液必须是蛋黄才会细腻，牛奶跟砂糖必须添加，其他奶油有就加没有也可以，个人不喜欢放低粉。

用料  

蛋挞处女座的做法  

1. 蛋黄 砂糖 牛奶 三样必需品放到量杯用手动打蛋器打均匀，并且砂糖融化，烤箱上下火180-200度预热10分钟（根据自己烤箱型号，温度来设定），然后准备蛋挞皮，摆放在烤盘里，按顺序倒入调配好的蛋挞液，烘焙25-30分钟，每个烤箱的温度和容量不同，一定要多观察，蛋挞出现蛋液鼓起来，并且上色了，就差不多了，下管温度200度，否则下边不熟，软踏踏的。

小贴士

新手一定要多观察烤箱内部，避免出现烤糊，不管机械还是电脑的都要观察上色情况。
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蛋液必须是蛋黄才会细腻，牛奶跟砂糖必须添加，其他奶油有就加没有也可以，个人不喜欢放低粉。