蛋挞皮版蛋黄酥

个人比较喜欢吃紫薯，所以包的咸蛋黄紫薯馅，根据个人口味馅料可以换成豆沙或芋泥！

用料  

蛋挞皮版蛋黄酥的做法  

1. 咸蛋黄粘高度白酒，放烤箱预热200度，烤10分钟

2. 烤好的咸蛋黄好诱人！

3. 把咸蛋黄包入紫薯泥中

4. 将蛋挞皮周边捏薄，包入馅料

5. 表面刷蛋液，撒上黑芝麻，放烤箱预热200度，烤15分钟

6. 完美出炉！

小贴士

紫薯泥用新鲜紫薯切片，上蒸锅蒸软烂，直接碾成泥及可。