蛋黄酥 -简单蛋挞皮版💕

剩几个蛋挞皮一直没吃
刚好还有咸蛋黄
想一想直接二者混合来个
蛋挞皮版的蛋黄酥次次吧

用料  

蛋黄酥 -简单蛋挞皮版💕的做法  

1. 咸蛋黄表面均匀的刷白酒，放入烤箱，160度烤8分钟。

2. 千万别烤太久，我没注意时间，有点烤过了。

3. 蛋挞皮全部揉在一起，加低筋面粉，揉成光滑面团。这一步是因为蛋挞皮太油了，一定要加点面粉才刚刚好。分成12个小剂子，擀成面皮。

4. 将咸蛋黄外面包裹红豆沙，包到擀好的面皮中。我觉得我这次红豆沙放的有点少，所以整体没那么甜。

5. 包好放到蛋挞壳中。

6. 表面刷蛋黄液 撒芝麻，蛋黄液要多才能烤出来颜色好看。

7. 烤箱提前预热，200度，25—30分钟左右，根据自家烤箱，看着上色了就行。

8. 这么做的蛋黄酥真的是太省事了🔅

9. 豆沙应该再多点会更好吃✨