加料(葡萄干/蔓越莓/玫瑰花酱)蛋挞液 9个的量
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淡奶油和炼乳对味道提升起到很大作用,果脯、鲜花酱锦上添花,或是酸甜或是花香。。。每天都想烤一盘😝
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 80克 |
淡奶油 | 65克 |
炼乳 | 20克 |
糖 | 25克 |
辅料:葡萄干、蔓越莓干,玫瑰花酱 |
加料(葡萄干/蔓越莓/玫瑰花酱)蛋挞液9个的量的做法
除辅料外,其他搅拌均匀(手动即可)。反复过筛能使之达到顺滑口感。
蛋挞皮 底铺上喜欢的果脯。
倒上液体(我喜欢尽量满一点,别溢出来就行)
长帝烤箱预热,中层,200度35-40分钟。
小贴士
实际我用的烤箱温度一般都超过200度,蛋挞皮会烤得有点炸开花,皮里的油都烤出来了,特别酥。
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