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教你做KFC葡式蛋挞,一次就成功

来源:菜肴屋 阅读:1.05W 次
教你做KFC葡式蛋挞,一次就成功的做法图解 做法步骤

天若有情天亦老,葡式蛋挞汉堡🍔
每次去KFC的时候总是忍不住悄咪咪的买两个蛋挞,为什么那么好吃呢。
是蛋挞先动的手,我才动的嘴☺
呐呐呐~
今天小焙来教你做KFC葡式蛋挞(赶快收藏起来吧)🐬🐬🐬

如果你想了解更多美食的制作,可以关注公众号:🌸爱上家焙🌸
我会陪你一起享受美食带来的快乐。

用料  

淡奶油 180g
鸡蛋 2个
牛奶 45g
砂糖 60g
蛋挞皮 15个

教你做KFC葡式蛋挞,一次就成功的做法  

  1. 制作蛋挞液
    准备好所有原始材料及工具

    教你做KFC葡式蛋挞,一次就成功的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 牛奶中加入砂糖,手动打蛋器打至砂糖完全融化。

    教你做KFC葡式蛋挞,一次就成功的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 打入一个全蛋一个蛋黄,用打蛋器搅打均匀,但要注意不要过度打出气泡。

    教你做KFC葡式蛋挞,一次就成功的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入淡奶油,轻轻均匀混合。

    教你做KFC葡式蛋挞,一次就成功的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 过滤蛋挞液,过滤出蛋筋和没有混匀的材料,同时也可以过滤掉气泡。
    这样口感会更细腻。

    教你做KFC葡式蛋挞,一次就成功的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 烤箱上火210度 下火200度
    预热十分钟以上
    这样烤出来的蛋挞皮更酥脆

  7. 把蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮中。
    八分满刚刚好,蛋挞皮不用解冻呦,从冰箱里拿出来直接就可以用。

    教你做KFC葡式蛋挞,一次就成功的做法图解 做法步骤 第7张
  8. 送入预热好的烤箱,上火210度 ,下火200度

    教你做KFC葡式蛋挞,一次就成功的做法图解 做法步骤 第8张
  9. 当蛋挞液表面出现焦糖色,蛋挞皮变成金黄色就可以出烤箱啦。

    教你做KFC葡式蛋挞,一次就成功的做法图解 做法步骤 第9张

小贴士

1.蛋挞液要过滤一下,口感会更细腻🤔
2.蛋挞皮不用解冻,解冻后,制作好的葡式蛋挞冷却后的皮会比较韧,没有那么酥脆。
3.制作好的葡式蛋挞要当天使用完毕呦,第二天蛋挞皮会变得有些潮,不那么酥脆了,影响口感🎃

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