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保你一次成功的超嫩蛋挞

来源:菜肴屋 阅读:8.33K 次
保你一次成功的超嫩蛋挞的做法步骤图

经过多次经验总结,终于做到自己满意的蛋挞了。
我是最小版的普通烤箱,一直在用它练手,一次只能烤六个蛋挞。
这次做的全蛋蛋挞,下次再试下蛋黄蛋挞。

用料  

牛奶 三挞量
鸡蛋 2个
炼乳 三平勺
挞皮 6个

保你一次成功的超嫩蛋挞的做法  

  1. 往碗中倒入三挞容量的牛奶,

    保你一次成功的超嫩蛋挞的做法步骤图 第2张
  2. 打入两颗全蛋,

    保你一次成功的超嫩蛋挞的做法步骤图 第3张
  3. 用打蛋器搅散,

    保你一次成功的超嫩蛋挞的做法步骤图 第4张
  4. 加入平时用的小汤勺三勺炼乳,我是根据自己的甜度要求加入的,亲们可以根据自己的甜度要求适量增减,

    保你一次成功的超嫩蛋挞的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌均匀,烤箱预热190度,五分钟,

    保你一次成功的超嫩蛋挞的做法步骤图 第6张
  6. 用过滤网过滤,这一步非常重要,能让你做出的蛋挞非常细腻嫩滑!

    保你一次成功的超嫩蛋挞的做法步骤图 第7张
  7. 过滤好了

    保你一次成功的超嫩蛋挞的做法步骤图 第8张
  8. 我加牛奶多加了,加了四挞皮的量,又多出了一个,烤箱190度,25分钟,每个烤箱脾气不一样,这是我家小烤箱的烤蛋挞温度,

    保你一次成功的超嫩蛋挞的做法步骤图 第9张
  9. 终于出炉了,很嫩滑。

    保你一次成功的超嫩蛋挞的做法步骤图 第10张
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