杭杭的醇香原味蛋挞(核桃、脏脏、芒果。各种变化。配方简单,零失败。烘焙零基础可做)
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武汉病毒让我们蜗居在家
于是做烘焙 用以美好时光
蛋挞是最熟练的
也是家人最爱吃的
更是材料过程最简单的
一起来做吧!
用料
淡奶油 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 120ml |
糖 | 50克 |
蛋挞皮 | 23个左右 |
如变化需要以下食材 | |
核桃仁 | 若干 |
巧克力 | 若干克 |
可可粉 | 若干克 |
水果粒 | 若干干 |
杭杭的醇香原味蛋挞(核桃、脏脏、芒果。各种变化。配方简单,零失败。烘焙零基础可做)的做法
冰箱常备淡奶油和蛋挞皮。我直接选用盒马的雀巢250ml和俏浓的30只装蛋挞皮。有朋友说安佳淡奶油口味更好,大家也可以试下。
将鸡蛋、淡奶油、牛奶、砂糖混在一起搅匀。甜度可以自己调整糖的比例。家人说甜点更好吃。
混合好的挞水
挞水倒入挞皮。八成满即可。220度烤箱18-25分钟。
观察烤箱内的状态。每个烤箱不一样。可以先定18分钟,不够焦再加几分钟。
基本款就好了。是不是超简单?
变花样之一:把巧克力融化成液体,浇于表面。筛一些可可粉在上面。注意用筛才均匀细腻,手捏着洒很丑。
流淌的巧克力融合在内馅口感很幸福
变花样之二:核桃营养蛋挞。入烤箱前放些核桃仁在挞水中即可。
烤的步骤一样。
防脱发。。强健大脑。。巴拉巴拉。。
变花样之三:浓情芒果蛋挞。原味款出烤箱后加上芒果小方块即可。
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