蛋挞（自制挞水）
来源：菜肴屋 阅读：1.2W 次
![蛋挞（自制挞水）的做法步骤图，怎么做好吃]( "蛋挞（自制挞水）的做法步骤图，怎么做好吃")
蛋挞 大小朋友都爱吃，想吃自己烤来吃就行，没买过现成的挞液，都是自己调，我觉得还可以
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 100克（如果没有淡奶油全用牛奶就用250） |
| 糖粉 | 35克（没有就换白糖，根据个人口味自行调整） |
| 淡奶油 | 150克（没有可不用） |
| 炼乳 | 25克（没有可不用） |
| 挞皮 | 12个 |
蛋挞（自制挞水）的做法
买的成品挞皮，我觉得品牌不同口感不同，我试过好几个牌子的挞皮，还是烘焙店的挞皮好吃，在他那买的
![蛋挞（自制挞水）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蛋挞（自制挞水）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋加糖粉打撒，其实得过滤两边 泡沫还有没打开的鸡蛋，烤出来没有蜂窝眼。刚开始还过滤，后来就不过滤了😄😄😄
![蛋挞（自制挞水）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蛋挞（自制挞水）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
纯奶家有什么牌子我就用什么牌子，没有淡奶油炼乳就全用纯奶
![蛋挞（自制挞水）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蛋挞（自制挞水）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
我懒 没过滤，这是加了牛奶后的蛋液，原来还用量杯往挞皮倒，现在直接端盆倒😄😄倒八分满就行
![蛋挞（自制挞水）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蛋挞（自制挞水）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
200度预热10分钟，上下火中层烤20分钟，我现在都懒得预热，直接30分钟😂😂烤箱里面就有点火大，门口的火候正好
挞皮就还这些，所以就都用上了
![蛋挞（自制挞水）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蛋挞（自制挞水）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这个火候还可以😄
![蛋挞（自制挞水）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蛋挞（自制挞水）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/danta/1170z0.html
