蜂窝蛋糕（无炼乳）
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每次爱吃面包店的蜂窝蛋糕，真的特别的油特别的甜。今天自己试着做，简单的材料，看到那稀稀的面糊也没发酵，还担心会烤成一个面饼。没想到在烤箱就可以看到它在冒泡，真的感觉特别神奇。火太大了，下次小火点烤再试试
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 250ml |
| 红糖 | 50克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 玉米油 | 15克 |
| 小苏打 | 4克 |
蜂窝蛋糕（无炼乳）的做法
可以把牛奶稍微加热倒入红糖融化，不然怕糖不好融化。
将鸡蛋另外打入盆中，加入玉米油搅拌混合均匀，筛入面粉和小苏打，再加入蜂蜜搅拌均匀。然后倒入牛奶红糖混合液搅拌均匀
盖盖静置一小时，我放在锅中，跟发面一样水温不要超过40℃
烤箱200℃，中下层，烤了22分钟，表面有点硬了，然后我的面糊比较薄，所以还是得根据实际再调整
![蜂窝蛋糕（无炼乳）的做法步骤图 第2张]( "蜂窝蛋糕（无炼乳）的做法步骤图 第2张")
除了表皮有些硬，里面就是那种QQ软软的口感
![蜂窝蛋糕（无炼乳）的做法步骤图 第3张]( "蜂窝蛋糕（无炼乳）的做法步骤图 第3张")
能出这种组织已经很满意了，这个是我做过的感觉最神奇的糕点了，一点小苏打竟然能出现这样的变化，太治愈了。
![蜂窝蛋糕（无炼乳）的做法步骤图 第4张]( "蜂窝蛋糕（无炼乳）的做法步骤图 第4张")
小贴士
记下来方便下次自己做的时候参考调整
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