原始纸杯蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:8.94K 次
用料
鸡蛋 | 4只 |
蛋糕专用粉 | 80g |
牛奶 | 40g |
玉米油 | 40g |
醋 | 3滴 |
糖 | 30g混合油,牛奶,45g打蛋白 |
原始纸杯蛋糕的做法
称好所有材料,面粉过筛备用
先将玉米油,牛奶,糖混合打均匀到不见油星,鸡蛋蛋黄蛋清分离,将蛋黄加入面糊。
蛋清先滴入白醋,慢档打至粗泡,再加糖,然后高速打发,分两次加入剩下的糖,打至干性发泡后分三次与面糊拌匀。
面糊拌匀后分装到纸杯,170烤箱烤18分钟,出炉时候膨胀,放凉后形状出来了。喜欢奶油的可以打点淡奶趁出炉膨胀裂开时候挤进裂缝里,因为我是给宝宝吃的,不想添加太多,所以就简简单单的。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/dangao/zelg2k.html