可可蛋糕卷
来源：菜肴屋 阅读：2.63W 次
方子来自:爸爸做辅食
记录一下自家烤箱时间，时间长了容易忘记
用料
| 牛奶 | 85克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 蛋白 | 4个 |
| 细砂糖 | 60克 |
可可蛋糕卷的做法
85g牛奶和40g玉米油搅拌均匀
![可可蛋糕卷的做法步骤图，可可蛋糕卷怎么做好吃 第2张]( "可可蛋糕卷的做法步骤图，可可蛋糕卷怎么做好吃 第2张")
筛入50g低筋面粉和15g可可粉拌匀，再加入4个蛋黄拌匀
![可可蛋糕卷的做法步骤图，可可蛋糕卷怎么做好吃 第3张]( "可可蛋糕卷的做法步骤图，可可蛋糕卷怎么做好吃 第3张")
打蛋白，60g糖分三次加入，大弯勾
挖一勺蛋白至可可糊拌匀后再倒回蛋白，拌匀
倒入模具，整理清楚。烤箱预热，185度上下火30分钟，最后5分钟热风
![可可蛋糕卷的做法步骤图，可可蛋糕卷怎么做好吃 第4张]( "可可蛋糕卷的做法步骤图，可可蛋糕卷怎么做好吃 第4张")
小贴士
蛋抽搅拌蛋白霜与可可蛋黄糊太喜欢了，很快，不消泡
热门内容
大家都在看
最近更新