嫩嫩的豆腐蛋糕

健身期也会有很想念吃甜品的日子，这道用豆腐，鸡蛋，酸奶做的蒸蛋糕，热量相对低一些，口感滑嫩，也易消化，老少皆宜

用料  

嫩嫩的豆腐蛋糕的做法  

1. 准备好上述材料

2. 拿一个干净的大碗，把所有的东西都放入

3. 开打蛋机打散，越细腻越好，当然，手动打蛋器也行，然后装耐高温的器具里，这个步骤我忘记拍照了，装好震出泡泡，用耐高温的保鲜膜封口，防止蒸的时候水汽渗入，然后上蒸锅蒸，水开转小火15分钟，然后关火焖3—5分钟即可

4. 中途过程忘拍了，成品大概长这样

5. 突发奇想加了袋坚果麦片

6. 口感是嫩滑奶香，微甜，开吃

小贴士

要嫩滑一定要打的时候就打细一些，我这份还是有些小粗的