小美轻松做-红薯板栗奶酪蛋糕

秋天丰收的季节，该吃红薯和板栗啦
这款蛋糕我已经减了糖，所以不是很甜，带出奶油奶酪的咸甜口感

小美可以加温混合，所以打奶油奶酪糊超级轻松
如果没有杏仁粉，也可以用低筋面粉取代

烤箱提前预热170度

用料  

小美轻松做-红薯板栗奶酪蛋糕的做法  

1. 我用的活底6寸模具，先准备一张烘焙纸，对折三次，量出比蛋糕底多一公分的折痕，沿着折痕剪掉多余部分，然后再剪几道

2. 把烘焙纸铺在蛋糕模底下备用

3. 准备一个中型红薯，表面用刷子刷干净（如果不想要皮的去掉也可以）

4. 滚刀切成小块，放蒸锅里，蒸15分钟

5. 板栗（我用现成的糖渍栗子，如果用新鲜栗子可以跟红薯一起蒸熟）

6. 然后准备好蛋糕糊要用的材料

7. 主锅里先放入奶油奶酪，黄油，糖和牛奶，设定3分钟/60度/速度2.5，混合均匀并且打至滑顺

8. 把锅壁上的材料刮到锅底

9. 然后加入杏仁粉和鸡蛋，再设定1分钟/速度2.5混合均匀

10. 混合好的奶油奶酪糊

11. 准备好蒸熟的红薯和板栗

12. 先倒一部分的奶油奶酪糊到蛋糕模里

13. 平均的放入红薯和板栗（想要切出来好看，中心点不要放）

14. 然后倒入剩下的奶酪糊，再把其他的红薯和板栗轻轻放入，这里千万不要晃动或者用力压，最后稍微调整一下，让表面平齐就可以进烤箱，170度/40分钟

15. 烤好的蛋糕，浓浓的香味

16. 等稍微冷却以后，用小刀周围画一圈就可以脱模

17. 切开来，红薯，栗子和奶酪的香味铺面而来