一人食免烤抹茶奶酪慕斯（四寸）

简单又好吃的小幸福

用料  

一人食免烤抹茶奶酪慕斯（四寸）的做法  

1. 没想着出菜谱的，原意是消耗家中的奶制品，意外的发现还不错。就记录一下。过程文字说明，望理解与喜欢。
   底层深抹茶：
   奶油奶酪50克
   淡奶油50克
   牛奶25克
   糖粉15克
   吉利丁2.5（半片）（可用吉利丁粉1.5-2倍的加量）
   抹茶粉5克（个人喜好浓一些。可自行增减抹茶粉的量调色）
   步骤：
   1奶油奶酪隔热水化开。用蛋抽打散。
   2淡奶油加入糖粉，打至六分的程度。
   3淡奶油与化开的奶酪，牛奶混合。
   用盆泡放在热水中，保持流动状态。
   4在进行步聚1-3时，吉利丁片分成小块，用温水（手温的程度）泡软，化开。
   5软化后的吉利丁加入淡奶混合液中，搅拌至完全化开
   6加入完全融化的吉利丁的淡奶混合液，过筛，装入4寸的膜具中。
   如果是活底膜，需包裹一层锡纸，防止漏液。
   冷藏1小时，至凝固。

2. 按步骤一用剩下的材料做好浅色慕斯层。
   冷藏过夜，至完全凝固。

3. 取出。
   装盘。
   美好的享用叭。