七年的咸柠檬有“救”吗
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各位厨友们大家好！我在七八年前腌制了一罐咸柠檬，是直接用盐腌制没有加水的，原本是有柠檬自己分泌出来的水泡着的，但昨天我发现它水份少了，甚至底下的水都有凝固状态，不流动了，上面没有盐水的柠檬有些表面都结了一点盐霜。在这里我想请求各位有经验的朋友们可否告诉我，这样的柠檬还能要吗？或者我需要做些什么？加入饱和盐水？还是不用理它？希望有经验的厨🈶️可以留言告诉我，谢谢🙏
用料
| 柠檬 | N个 |
| 盐 | N克 |
七年的咸柠檬有“救”吗的做法
水份少了一半
![七年的咸柠檬有“救”吗的做法步骤图 第2张]( "七年的咸柠檬有“救”吗的做法步骤图 第2张")
上面没有盐水的柠檬有个别结盐霜了
![七年的咸柠檬有“救”吗的做法步骤图 第3张]( "七年的咸柠檬有“救”吗的做法步骤图 第3张")
最下面的盐水有凝固状态，不流动了
![七年的咸柠檬有“救”吗的做法步骤图 第4张]( "七年的咸柠檬有“救”吗的做法步骤图 第4张")
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