咸柠檬,期待着夏天喝上咸柠七
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用料
青柠檬 | 500克 |
盐 | 150克 |
清洗干净无油无水的密封罐 | 1个 |
咸柠檬,期待着夏天喝上咸柠七的做法
柠檬在清水里浸泡30分钟,然后仔细逐个搓洗,洗去表面的蜡,风干柠檬表面水分。
柠檬表面扎孔,利于盐分进入,同时让汁水流出方便后面一个步骤,我是用叉子叉的,牙签老是断掉。
叉好的青柠表面会有柠檬汁,放入盐里滚上一层盐。
最后把裹好盐的青柠码入密封瓶,放一层撒一层盐,最后在顶上盖一层盐,把所有的盐放进去就行。在瓶子上贴上制作日期,放在干燥阴凉处。接下来的工作交给时间啦!
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