【一人食】少糖可可杯子蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：2.84W 次
很爱做甜品 但是我和我妈都处于减肥阶段
如何做少量的甜品是我每次努力的方向
家里吃甜品少的朋友可以试试 也节省材料
用料
| 鸡蛋 | 3个【我家鸡蛋特别小 大鸡蛋请用2个】 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 玉米油 | 16克 |
| 香草精 | 1-2滴 |
| 盐 | 一点点 |
| 开水 | 15ml |
【一人食】少糖可可杯子蛋糕的做法
把玉米油和过筛了的低筋面粉混合在一起 用刮刀把他们融合细腻 呈现出一种油糊状态
鸡蛋蛋黄与蛋清分离 3颗蛋黄直接加入第一步的油糊里 追求细致也可以把3颗蛋黄搅散再过筛到油糊里
蛋清里加入一点点盐 1-2滴香草精 分3次加入25克白砂糖 打至中性发泡左右
再拿出一个碗 把可可粉与15ml的开水混合均匀 然后加入到之前油糊碗里 并努力把这些材料混合的均匀一些
把打发好的蛋清与油糊混合均匀 再装入裱花袋 挤进纸杯里 记得多震震 震出气泡
烤箱提前预热 140度中下层烤40分钟
![「一人食」少糖可可杯子蛋糕的做法步骤图 第2张]( "「一人食」少糖可可杯子蛋糕的做法步骤图 第2张")
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