草莓酸奶蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：2.08W 次
时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：6寸圆模
用料
| 奥利奥饼干碎 | 80g |
| 无盐黄油 | 30g |
| 原味希腊酸奶 | 300g |
| 牛奶 | 300g |
| 融化的吉利丁片 | 30g |
| 细砂糖 | 45g |
| 草莓 | 10个 |
草莓酸奶蛋糕的做法
奥利奥饼干（黑色部分）敲碎，里加入融化的黄油，揉匀，放进6寸活底模具里，压实。草莓切片，选择那些比较大片，大小均匀的，贴在模具的侧面，贴实，然后把模具放进冰箱冷冻室。
![草莓酸奶蛋糕的做法图解 草莓酸奶蛋糕的做法步骤 第2张]( "草莓酸奶蛋糕的做法图解 草莓酸奶蛋糕的做法步骤 第2张")
吉利丁提前掰碎，放进冷水中泡软。牛奶中加白糖，小火加热到牛奶温热，白糖融化，放进泡软的吉利丁，搅拌到吉利丁融化。
![草莓酸奶蛋糕的做法图解 草莓酸奶蛋糕的做法步骤 第3张]( "草莓酸奶蛋糕的做法图解 草莓酸奶蛋糕的做法步骤 第3张")
加入酸奶，搅拌均匀。然后把搅匀的奶液倒进模具里，放进冰箱冷藏室，冷藏一晚，到蛋糕体彻底凝固。取出脱模，装饰一下就好。
![草莓酸奶蛋糕的做法图解 草莓酸奶蛋糕的做法步骤 第4张]( "草莓酸奶蛋糕的做法图解 草莓酸奶蛋糕的做法步骤 第4张")
小贴士
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