草莓大米戚风蛋糕 蒸蛋糕 酸酸甜甜的草莓蛋糕
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6寸一个
用料
| 米粉 | 60克 |
| 草莓粉 | 20克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 植物油 | 7.5克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 蛋白 | 3个 |
| 细砂糖 | 33克 |
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牛奶 油 鸡蛋打在一起
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搅拌均匀
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筛入低粉和草莓粉
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混合均匀
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蛋白打发泡加糖
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分三次加糖
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打至硬性发泡
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挖一勺蛋白和蛋黄糊混合
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均匀翻拌
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倒回蛋白糊
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混合均匀
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倒入模具
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震掉气泡
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盖保鲜膜戳洞
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蒸45分钟
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闷5分钟
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取出拿掉保鲜膜倒扣晾凉
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小心脱模
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