草莓装饰蛋糕（戚风)
来源：菜肴屋 阅读：3.04W 次
每当烤好戚风蛋糕后
总觉得少些什么
如果加上奶油与诱人的草莓后
一起入口
像施了美妙的魔法
用料
| 动物性奶油 | 200ml |
| 新鲜草莓 | 适量 |
| 黄桃 | 适量 |
| 糖粉 | 依据自己口味增减 |
| 巧克力 | 适量 |
草莓装饰蛋糕（戚风)的做法
戚风蛋糕切去顶部不平的地方，横切成三片。（附戚风蛋糕步骤）
![草莓装饰蛋糕（戚风)的做法步骤图 第2张]( "草莓装饰蛋糕（戚风)的做法步骤图 第2张")
打发淡奶油 打发前必须冷藏12小时以上，不然很难打发。打发到保持花纹就行了。别过度打发了，会水油分离的，像豆腐渣渣。别忘了在打法过程中加入适量糖粉哦~
![草莓装饰蛋糕（戚风)的做法步骤图 第3张]( "草莓装饰蛋糕（戚风)的做法步骤图 第3张")
取一片戚风蛋糕放在裱花台上，用抹刀抹上淡奶油，可以适当加一些黄桃果粒（也可以加其它水果）
![草莓装饰蛋糕（戚风)的做法步骤图 第4张]( "草莓装饰蛋糕（戚风)的做法步骤图 第4张")
以此类推。在蛋糕顶部和外侧都涂上奶油，用抹刀抹平。
![草莓装饰蛋糕（戚风)的做法步骤图 第5张]( "草莓装饰蛋糕（戚风)的做法步骤图 第5张")
撒上巧克力屑屑，中间多一些。之后用裱花嘴挤上草莓下面的奶油。
![草莓装饰蛋糕（戚风)的做法步骤图 第6张]( "草莓装饰蛋糕（戚风)的做法步骤图 第6张")
最后放上可爱的草莓君就完成啦。
![草莓装饰蛋糕（戚风)的做法步骤图 第7张]( "草莓装饰蛋糕（戚风)的做法步骤图 第7张")
小贴士
巧克力屑可以用小刀削它，或者可以用削皮刀哦，直接削在蛋糕上。
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@Vivienne_xia
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