送你一棵樱花树-草莓蛋糕水果蛋糕生日蛋糕装饰

用料  

送你一棵樱花树-草莓蛋糕水果蛋糕生日蛋糕装饰的做法  

1. 蛋糕头天晚上烤好倒扣放凉切片，6个蛋的戚风可以切5.5片，拿三片来做水果夹心蛋糕

2. 草莓切片后再刻成5瓣樱花🌸形状，花朵约20朵，另外切几个花瓣儿做装饰。猕猴桃去皮后对半切开，平面朝下放在案板从顶部向下削片，我削了1.5个猕猴桃是照片上这么多，实际只用了一半，每一片猕猴桃再简单切成叶子🍃形状备用

3. 剩下的草莓和猕猴桃及边角料全部切小丁备用夹心。一块巧克力放水杯中再隔水放到有烧开水的煮锅里，就是象蒸东西一样，但不盖盖子，煮锅开后转小火，大概蒸3-5分钟就溶了，拿一张烘焙纸放在8寸圆盘或烤盘底上，用勺子背面按比例在中下三分之二位置画出树干及上面几个主枝，用巧克力填满，尽量厚一点，冷却后会变薄，太薄的地方易折断，别问我是怎么知道的～～～，画好后把涂着巧克力树干的烘焙纸放到冰箱冷却

4. 打发奶油，现代人追求健康，我都尽量减少奶油用量，350克淡奶油，40克糖粉打到7分硬度，夹水果心抹平三层中间2层夹心。再来抹面，四周奶油去除，尽量少嘛！然后摆巧克力树干，再用筷子🥢夹树叶摆放，最后摆花花和花瓣等，青草是把叶子切成细条摆的，大功告成！
   送你一棵美美的樱花树！