奶油果仁蛋糕
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不是很爱甜的朋友可以试试
用料
| 低筋面粉 | 100g |
| 牛奶 | 60g |
| 植物油 | 50g |
| 可可粉 | 30g |
| 白糖 | 120g |
| 花生酱 | 40g |
| 腰果碎 | 适量 |
| 花生碎 | 适量 |
| 黑巧克力碎 | 适量 |
奶油果仁蛋糕的做法
蛋白蛋黄分离，蛋黄打散
![奶油果仁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "奶油果仁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
可可粉和低筋面粉混合过筛至蛋黄液，加牛奶，25g可可粉
![奶油果仁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "奶油果仁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搅拌均匀成可可糊
![奶油果仁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "奶油果仁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蛋白分3次倒入白糖打发至硬性，分两次搅拌至可可糊里
![奶油果仁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "奶油果仁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入烤盘内，震几下消泡，烤箱130℃预热烤40分钟
![奶油果仁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "奶油果仁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
淡奶油里加花生酱，5g可可粉打发成奶油
![奶油果仁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "奶油果仁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
蛋糕晾凉切两半，第一片上抹奶油，放上第二片，切去四周不规则蛋糕片
![奶油果仁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "奶油果仁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
用裱花嘴挤出菱形条纹，空位处撒入混合好的三种碎
![奶油果仁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "奶油果仁蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
一定要用洋鸡蛋，蛋白多，易打发，腥味淡，甚至于没有，
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