果仁蛋糕
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这个配方可以做20个470g的果仁蛋糕
用料
| A鸡蛋 | 4000g |
| 细砂糖 | 2000g |
| 盐 | 25g |
| B 低筋面粉 | 2500g |
| 泡打粉 | 20g |
| C蛋糕乳化剂 | 190g |
| D 蛋糕油 | 300g |
| 水 | 550g |
| E西瓜子仁 | 适量 |
果仁蛋糕的做法
材料A全部称好，搅拌均匀
![果仁蛋糕的做法步骤图，果仁蛋糕怎么做好吃 第2张]( "果仁蛋糕的做法步骤图，果仁蛋糕怎么做好吃 第2张")
倒入材料B，搅拌均匀，无干粉
![果仁蛋糕的做法步骤图，果仁蛋糕怎么做好吃 第3张]( "果仁蛋糕的做法步骤图，果仁蛋糕怎么做好吃 第3张")
加入材料C，先慢档搅拌均匀，再快档打至中性发泡
![果仁蛋糕的做法步骤图，果仁蛋糕怎么做好吃 第4张]( "果仁蛋糕的做法步骤图，果仁蛋糕怎么做好吃 第4张")
加入材料D，搅拌均匀即可
![果仁蛋糕的做法步骤图，果仁蛋糕怎么做好吃 第5张]( "果仁蛋糕的做法步骤图，果仁蛋糕怎么做好吃 第5张")
最终的状态，如图所示
![果仁蛋糕的做法步骤图，果仁蛋糕怎么做好吃 第6张]( "果仁蛋糕的做法步骤图，果仁蛋糕怎么做好吃 第6张")
倒入模具中，470g一个。表面撒适量的西瓜子仁装饰
![果仁蛋糕的做法步骤图，果仁蛋糕怎么做好吃 第7张]( "果仁蛋糕的做法步骤图，果仁蛋糕怎么做好吃 第7张")
放进烤箱上火203下火185度,先烤十分钟，再变炉温，上火185下火203度，再烤三十分钟，总共烤四十分钟
![果仁蛋糕的做法步骤图，果仁蛋糕怎么做好吃 第8张]( "果仁蛋糕的做法步骤图，果仁蛋糕怎么做好吃 第8张")
趁热脱模具
![果仁蛋糕的做法步骤图，果仁蛋糕怎么做好吃 第9张]( "果仁蛋糕的做法步骤图，果仁蛋糕怎么做好吃 第9张")
冷却后，吃一口，超级软哦
![果仁蛋糕的做法步骤图，果仁蛋糕怎么做好吃 第10张]( "果仁蛋糕的做法步骤图，果仁蛋糕怎么做好吃 第10张")
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