香蕉燕麦果仁蛋糕
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这个是料足,又充满能量的蛋糕。
早上吃一块这个就能一天都充满能量咯~
最重要的是做法很简单拉~
大家都可以尝试下哦~
用料
红糖 | 75 g |
无盐黄油 | 150 g |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
豆蔻屑 | 少许 |
低筋面粉 | 300 g |
燕麦 | 120 g |
杏仁粉 | 120 g(可用杏仁直接打碎) |
香蕉 | 1条 |
泡打粉 | 10 g |
苏打粉 | 5 g |
黄柠檬汁 | 少许 |
香蕉燕麦果仁蛋糕的做法
先提前一天把新鲜香蕉放入急冻一晚上,第二天拿出来温室捣成泥状备用。
准备材料,预热烤箱至180度。所有粉类过筛放在一旁,燕麦和杏仁粉混合一起,黄油也溶成液体。首先把液体状的黄油加入红糖,搅拌到红糖稍稍融化后,然后加入鸡蛋和香蕉泥继续搅拌,接着分三次加入过筛的粉类,拿刮刀拌至无粉粒。
最后加入燕麦和杏仁粉,放入柠檬汁。把拌好的面糊到至铺好纸的烤盘中,放入烤箱180度烤45分钟左右~
小贴士
1,香蕉必须提前一晚上冷冻起来,要用的时候再拿出来,这样才能更好的把香蕉的香味引出来。
2,不能太用力和搅拌过度,容易导致面粉起筋。
3,柠檬汁可加也可不加,看个人喜欢。
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