【新片场】《情人味》黑色心情
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据说黑色情人节来源于韩国。“黑色情人节”就是单身贵族们的情人日。在前两个月他们或者没有收到巧克力,或者已经觉得不合适选择分手与分离。于是在4月14日这天,他们会让自己生活在百分百的黑色世界里,穿着黑色套装,喝着黑咖啡,吃着巧克力蛋糕,享受着苦涩的滋味。《情人味》由上海倍杰传播、上海钧唐传播出品的短片,新片场发行。微信号公众号:qingrenwei2015。
用料
鸡蛋 | 3个 |
玉米油 | 35克 |
牛奶 | 70克 |
低粉 | 70克 |
可可粉 | 25克 |
糖粉 | 115克 |
【新片场】《情人味》黑色心情的做法
将蛋黄和蛋清分离,取三个蛋黄
将蛋清倒入盆中待用
将蛋黄搅拌均匀
加入70克糖粉
其次加入70克牛奶
再加入35克玉米油
将其搅拌均匀
筛入70克低粉
再筛入25克可可粉
将其搅拌均匀,待用
低速打发蛋清,打到鱼眼泡状态
加入45克糖粉
打发至干性发泡状态
加入可可粉混合浆,上下左右的搅拌,不要转圈
倒入模具
烤箱预热180度,中层烤15分钟即可
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